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小ロットのクラフトビールは、なぜ1本あたりが高いのか｜48本から作るときに単価を決める4つの費用

クラフトビールは48本から作れます。ただし小ロットほど1本あたりは高くなります。仕込み・ラベルの版・容器の最小発注・分析という本数で割れない費用と、ロットを増やしたときに動くものを整理します。