クラフトビールOEMとブランドづくりのメディア
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イベントで1日だけオリジナルビールを売りたい｜期限付酒類小売業免許は誰が取るのか
催事で臨時にビールを売るには期限付酒類小売業免許が要ります。ただし申請できるのは酒類製造免許か酒類販売業免許を既に持つ者で、免許のない主催者は原則として取れません。期限・要件・飲食提供との線引きを一次情報で整理します。
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OEM
免許を取った後に何が続くのか｜酒類販売管理者の選任・3年ごとの研修・標識・帳簿
酒類販売管理者は販売場ごとに1人。選任は販売開始まで、届出は2週間以内、研修は3年ごとです。標識・帳簿・罰則までを酒類業組合法86条の9と国税庁の資料で確認します。
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買ってきた樽ビールを自分の瓶に詰めてラベルを貼るのは「製造」か｜詰替えの線を条文で引く
詰替えそのものは酒税法で製造免許ではなく届出の対象です。ただし水や果汁を足せば43条のみなし製造に落ちます。詰替え届出・表示方法届出・販売業免許の線を条文と国税庁の原文で引きます。
REGION
ふるさと納税で酒類を返礼品にする｜自治体側に酒類販売業免許は要るのか
返礼品で酒類を送るとき自治体に免許が要るかは、国税庁の公表資料では確認できませんでした。条文で確定している部分と、所轄税務署の酒類指導官へ照会するときの材料を整理します。
SPORTS
クラブのオンラインストアでビールを売るには｜通信販売酒類小売業免許と年齢確認の要件
クラブ公式ECにオリジナルビールを足すとき、グッズと同じ棚には置けません。クラブ自身が売主になるなら通信販売酒類小売業免許が要り、販売元が別なら要りません。線引きと申込画面の年齢確認を、酒税法と国税庁告示の原文で整理します。
REGION
道の駅でオリジナルビールを売るのに要る免許｜製造免許と販売免許を切り分ける
道の駅の売店でビールを売るには、売主となる運営者が販売場ごとに一般酒類小売業免許を受けます。製造免許が要らないのは醸造所に委託するからで、委託先やOEM会社が酒販免許を持つこととは別の話です。
SPORTS
大手ビールがスポンサーのクラブでも、オリジナルビールは作れるのか｜競合条項の読み方
大手ビール会社がスポンサーについていても、オリジナルビールは作れます。可否を決めるのは法律ではなく競合条項の文言です。品目・売る場所・売主の3点で当たり方が変わります。
OEM
オリジナルビールはどこで売れるのか｜販路5つと、それぞれに要る酒類販売業免許
作ったオリジナルビールを売る先は店頭・自社EC・卸・イベント・ふるさと納税の5つ。要る免許が全部違います。免許は売る主体に販売場ごとにかかるため、醸造所や委託先が持っていても自分の根拠にはなりません。
OEM
飲食店のオリジナルビールは損か得か｜1杯の粗利とロットの消化日数を自分の店の数字で出す
飲食店がオリジナルビールを1ロット買うと損益がどう動くのかを、自分の店の数字で計算する手順です。1杯あたりの粗利の式、最低ロットの消化日数、店内提供と缶販売で変わる免許まで。金額はすべて仮置きの例です。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。 20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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